Supergod Hjemmelaget pepperkakedeig

Supergod Hjemmelaget pepperkakedeig

SAMSUNG CSC
Her kommer en supergod pepperkakedeig til julebaksten. Selv om flere butikker selger ferdig pepperkakedeig, synes jeg det er litt ekstra kos å lage den selv- pluss at den smaker mye bedre 😉 Denne er kjempelett å lage og selve deigen tar ikke lang tid å lage. Jeg lar deigen stå over natten i kjøleskapet, så skal du ha bake-kveld må du lage denne kvelden før. Lager man den samme dag bør den stå ca.6 timer i kjøleskapet.
 Her er oppskriften:
2 dl sukker
250 g mørk sirup
3 ts kanel
1 1/2 ts malt ingefær
1 1/2 malt nellik
1/2 ts pepper
250 g smør
1 ts natron
2 egg
10-12 dl hvetemel
Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca. 10-15 min. Hver ovn er forskjellig, følg med!
Ha sukker og sirup i en kjele. Gi et oppkok til det har smeltet inn i hverandre.
Bland inn krydder. Om du vil ha en ekstra kryddersmak kan du gjerne tilsette litt til.
La smøret smelte inn i blandingen. La det avkjøle seg.
Imens pisker du sammen to egg
Ha mel i en bolle. Bland inn natron.
Tilfør eggene.
Bland godt sammen. Jeg startet med 10 dl hvetemel. Dette var litt for lite- men bedre å starte med for lite enn for mye. Alle blandinger er ulik, så prøv deg fram. Start gjerne med 10 og tilfør mer mel til deigen har blitt fast (den vil imidlertid være litt myk nå)
Dekk deigen med plast og sett i kjøleskapet. Jeg hadde min ca.5-6 timer inne før jeg skulle bruke den, men du kan også gjerne la den stå over natten.
SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*